Почему большой
кондитерский форум

уникальный?

Moscow Cake Show – первое в России профессиональное мероприятие, которое объединит самых выдающихся российских и зарубежных экспертов, профессионалов отрасли и частных кондитеров.

Именно здесь вы из первых уст сможете узнать секреты кондитерского искусства и задать все волнующие вопросы. У вас богатый опыт кондитера или вы только начинаете свой путь? Это не имеет значения! Мы создали систему обучения, которая подойдет именно вам. Мастер-классы, семинары и интерактивные площадки гарантированно повышают ваш профессиональный уровень.

ПРОГРАММА

Что вы

получаете

Новые рецепты и техники
Мы пригласили как российских, так и зарубежных звезд кондитерского бизнеса, которые раскроют свои секреты.
Умения в области управления и маркетинга
Как открыть свою кондитерскую, кафе или пекарню? Все тонкости работы механизмов собственного дела и его раскрутка.
Свой собственный шедевр уже сегодня
На интерактивных площадках вы сможете создавать свои десерты вместе с мастерами кондитерского искусства, сделать работу над ошибками и получить личные рекомендации.
Общение на одной волне
Мы ожидаем более 3000 посетителей – и это не предел! Вы сможете обменяться опытом с единомышленниками и завяжите полезные деловые контакты.
Соревнования кондитерских арт-объектов
Попытайте свои силы в соревновании с профессионалами! Наши дипломы говорят о многом как гостям вашего заведения, так и коллегам.
Большой ассортимент товаров
Все, что может понадобиться кондитеру и пекарю, и то, чего невозможно найти в других магазинах. Самые востребованные продукты от поставщиков напрямую.

Лучшие в сладком

эксперты

Наша программа составлена таким образом, чтобы каждый нашёл мастер-класс своего уровня и специализации. Более 60 профессионалов своей области, объединённых одной индустрией.
Кондитеры и пекари, управляющие кафе и ресторанов, HR- и PR-менеджеры, писатели и телеведущие - от местных до мировых звёзд!

подробнее

программа

4 площадки выставки охватывают все сферы кондитерского и пекарного бизнеса. А на десерт – целый день, посвященный мастер-классам для желающих открыть свое дело – все мероприятия этого дня входят в стоимость одного билета!
Творчество
Главная площадка выставки. Гиганты индустрии из России и зарубежья расскажут о мировых трендах и самых популярных направлениях кондитерского искусства. Личный опыт и идеи для профессионального роста от кондитеров самых дорогих и престижных заведений.
Вкус
Что придется по вкусу российскому клиенту? Мы расскажем и покажем самые эффективные методы по привлечению гостю. Одна из ключевых тем этой площадки – хлебное ремесло. Мы рассмотрим, что из себя представляет современный подход к традиционному производству выпечки и десертов.
Бизнес
На чем строится кондитерский бизнес? Будь это цех или ресторан – это живой организм, который требует ежедневного внимания. Настраиваем работу команды, налаживаем продажи и учимся обновлять ассортимент. Эксперты различных сфер кондитерского бизнеса разложат по полочкам знания о внутренней кухне заведений.
Мастерство
Интерактивная площадка. Профессиональные уроки по декорированию кондитерских изделий и хлеба. Здесь Вы своими руками и под чутким руководством мастеров приготовите своё блюдо и зададите все волнующие вопросы.
подробнее
партнеры
Балуева Надежда
Руководитель проекта
+7 495 637-94-40 # 138b.nadezhda@pir.ru
Таирян Роберт
PR-менеджер
+7 495 637-94-40 # 161rtroberto28@gmail.com