19-22 октября 2020 г.Москва, Крокус Экспов рамках выставки ПИР Экспо

Как это было

На Moscow Cake Show за 4 дня прошло 28 мероприятий по разным направлениям для всестороннего развития кондитеров и пекарей. Ведущие эксперты, выступившие в качестве спикеров, профессионалы своего дела, рассказали о том, как и зачем создавать свой бренд кондитеру, раскрыли секреты вкуса и раздали более 40 рецептов крутых десертов и тортов участникам мастер-классов. Приятно осознавать, что такое количество профессионалов не оставляют без внимания такую важную, особенно в современных условиях, тему как ХАССП, а на интерактивных мероприятиях участники вместе с экспертами создавали цветы в разных техниках и пряники, которые смогли забрать с собой, и многое другое.

В этом году рамках экспозиции компаний для кондитеров были представлены натуральные и пищевые красители, сублимированные фрукты и фруктовое пюре, инвентарь и одноразовая упаковка, а также уникальная посуда и оборудование, в том числе для кондитерских и пекарских производств.

Лучшие в сладком

эксперты

В 2020 году, в рамках программы MoscowCakeShow, были организованы 2 тематические площадки «Вкус» и «Точка роста», в рамках которой выступили35 профессионалов своей области, объединённых одной индустрией.

В этом году программа была ориентирована не только на профессиональных и частных мастеров, но и на тех, кто только начинает или планирует свое развитие в кондитерском или пекарском направлении.

Одной из задач форума мы считаем рассказывать вам о новых интересных и талантливых лицах. С этого года мы начали приглашать в качестве экспертов молодых специалистов и судя по отзывам аудитории этот опыт стал вполне успешным. Если вы считаете, что вам есть чем делиться и за плечами уже достаточный опыт. Если у вас есть интересный товар, технология, оборудование, упаковка и др. для нашей аудитории. Переходите в раздел «КАК ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ФОРУМЕ» и заполните соответствующую анкету. Мы с удовольствием свяжемся с вами.

площадка

арт-класс

В рамках проекта Moscow Cake Show состоялся Чемпионат России по кулинарии и сервису в категории кондитерское искусство, который прошел в трех номинациях в формате арт-класс. В этом году философия заданий позволила погрузиться в мир будущего и увидеть трансляцию, пожалуй, самой волнующей темы для всего человечества - экологии. По итогам было вручено 12 медалей разной степени ценности.

Поздравляем призеров Чемпионата:

Золотые медали получили:

  • Подгорнова Дарья, в номинации «D2. Одноярусный торт»
  • Лемешко Наталья номинация «D3. 3D торт»
  • Омарова Патимат в номинации «D3. 3D торт»

Серебряные медали получили:

  • Фадеева Кристина в номинации «D3. 3D торт»
  • Васильева Юлия в номинации «D3. 3D торт»
  • Толстых Ирина номинация «D3. 3D торт»
  • Озерова Мария в номинации «D1. Арт-работа»
  • Дакаева Нагима номинация «D1. Арт-работа»
  • Багадурова Заира в номинации «D1. Арт-работа»
  • Нездойминова Екатерина номинация «D3. 3D торт»

Бронзовые медали получили:

  • Васильева Юлия номинация «D4. Свадебный торт»
  • Рамазанова Изумруд в номинации «D4. Свадебный торт»
партнеры 2020
коммерческие
партнеры
Официальный партнер выставки
Официальный партнер выставки
Генеральный технический партнер
Генеральный технический партнер
Генеральный технический партнер
Генеральный технический партнер
Генеральный технический партнер
Официальный партнер MOSCOW CAKE SHOW
Партнер соревнований Арт-класс
Официальный партнер MOSCOW CAKE SHOW
Официальный партнер MOSCOW CAKE SHOW
Партнер MOSCOW CAKE SHOW
Официальное PR агентство
Официальный партнер выставки
Партнер выставки
Партнер выставки
Официальный партнер по униформе
Официальный партнер выставки
Официальный партнер выставки
Официальный партнер выставки
Партнер выставки по одноразовой посуде
Партнер по мебели
Партнер выставки
Партнер MOSCOW CAKE SHOW
Гурцева Валентина
Руководитель проекта
+7 495 637-94-40 # 126valentina@pir.ru